說到大阪，最有名的當地小吃就是章魚燒。這次在朋友的推薦下來蛸之徹，這是一家DIY的章魚燒餐廳，可全程體驗烤出小章魚丸子的過程。蛸之徹在大阪有兩家分店，都是在北區的梅田附近。今天來的是在HEP FIVE(有小摩天輪那個)後面的分店。
迅速地點好菜後，麵糊就上來了。店員看我們一臉茫然的樣子，就主動教我們要先刷油，然後放入小章魚塊和青蔥。只是老實說，到入麵糊後，實在很難想這樣的畫面最後要怎麼變成小丸子。
幸好過程中，店員都還蠻熱心地不時過來看一下我們的進度。趁著麵糊慢慢煮熟，把材料集中到每一個洞裡，過一會後用專用的針型工具挑挑挑，竟然成功挑出一個半圓形!
烤好後，放在盤子上，加上青海苔跟柴魚片，看著柴魚片好像扭動，終於有大功告成的感覺，覺得很有成就感。來大阪不要忘記來體驗一下!!!
