くら寿司的用餐模式蠻特別的。它的旋轉軌道有兩層,下面一層是平常的旋轉壽司,你可以拿喜歡的東西。點餐則是用觸控螢幕,餐點會利用上面一層軌道送達。螢幕上面同時也會顯示即將送達的時間,以及點過的菜色,吃完要結帳或是要叫服務人員,都是利用螢幕進行。在盤子的計算部分,吃完的盤子直接投入面前的開口即可,系統會自動計算盤數,而每五個盤子就可以玩一下抽獎遊戲,獎品是原創角色的扭蛋。不過,中獎機率極低,在日本吃過很多次也只有中過一個,而台灣這次也是沒有。
在口味的部分,くら寿司是屬於平價的旋轉壽司,所以味道是屬於OK而已,請不要有過高的期待,但服務和品質絕對比爭X之流的好上太多(個人觀點)。基本上每盤售價也僅40元,但有部分的推薦壽司和菜色會貴上一些(例如這次吃到的干貝)。くら寿司大多數的壽司會比較薄,不過整體來說,我認為口味在這種價格下都是屬於還可以接受的狀況,加上它方便的點餐以及有禮貌的服務態度,有如此強的人氣是理所當然的。當然若是你第一次吃壽司,我還是建議其他的正統店家,以免留下不對的印象。