染乃井還有一種非常費工的球狀小壽司。整個捏製過程真的很費時間,但是非常的美麗,有點捨不得吃。若你是因為約會到這家餐廳來,非常建議點這個,絕對可讓對方留下好的印象。染乃井本身強調的鐵板燒,我倒不是很捧場。受限於價位的關係,我想肉品的等級是有所限制的,但當然並非不好吃,只是個人覺得沒必要而已。鐵板燒的部分,我有點過星鰻多次。這裡的星鰻是整尾現場處理,相當大隻,且口感非常的厚實,問題是太鹹了,就算我請他放在飯上也是一樣,我猜是因為醬汁的關係,非常可惜。
其他料理的部分,我推薦燉牛筋和炸蝦天婦羅。這裡的炸蝦所選用的蝦大且夠新鮮,做成天婦羅只要一吃就知道差別。牛筋則是不錯的下酒菜。另外,還有餐廳為套餐準備的前菜都相當的精緻。整體來說,染乃井提供了一個接近日本本地正規壽司店的體驗,若你也是對食物講究的人,或是需要找一個約會或商務宴客的地方,這真的是很棒的選擇。