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有別於一般傳統日式居酒屋常見的日式串燒、煮物,日本海庄や以道地的日式海鮮料理為主,在居酒屋林立的林森北路上顯得格外特出。
日本對於海鮮的料理方式大多以簡單的蒸煮、烤或是生食,因此日本海庄や最講究食材的新鮮;每日新鮮進貨的海鮮,搭配上料理師傅對烹調的精準掌控,變化出一道道日本風味的鮮美佳餚。(官網)
有別於一般傳統日式居酒屋常見的日式串燒、煮物,日本海庄や以道地的日式海鮮料理為主,在居酒屋林立的林森... (全文展開)