『樂軒和牛專門店』堅持只提供特級品,牛肉挑選來自澳洲歷史悠久的農畜公司AACO曾獲金牌的日本夢幻神戶種純血黑毛和牛(Master Kobe),達到9+等級,完整保留了日本和牛的傳統風味與肉質表現。
為與精選的澳洲神戶種9+和牛匹配,使用備長炭,專人桌邊直火燒烤,與澳洲9+和牛共演出誘人的焦香色澤與誘人香氣。細膩豐潤的和牛與紅酒是最和諧完美的餐酒搭配,適度的搭佐更能提引出肉質之鮮甜美妙滋味!另有日本清酒、臺虎精釀啤酒。 店內12項牛肉全品項,均採用澳洲9+等級純種和牛,全程冷藏、細工手切。肋眼上蓋、沙朗、菲力、板腱、牛小排等部位取排餐尺寸燒烤,將燒肉提升至品味頂級牛排的境界,堪稱牛排館等級的燒肉!
除燒肉外,鍋物提供涮涮鍋、壽喜燒二種選擇。除和牛之外,還有鮮活北海道帝王蟹、波士頓龍蝦、伊比利豬等頂級食材。 |