再興燒臘飯店，是香港知名廣東燒味店，其家族於光緒末年起經營廣東燒臘。2014年10月30日，獲入選2015年米其林指南香港澳門美食，被香港旅遊發展局評為「紅牌館子」，美國CNN形容「再興是叉燒的同義辭」及「四十款生命中不能或缺的香港食品」。再興現由第四代傳人周巧和掌舵。

該店以叉燒等燒臘名氣較大，但亦有一些以奇怪名字命名的菜式。1950年至1960年代，黃飛鴻題材的電影風行香港影壇，店內亦以黃飛鴻為「冬瓜火腩肉絲炆飯」命名。據店東憶述，店舖早年曾聘請一名有口吃問題的伙記，落單時總是說：「冬..冬冬．．瓜...火火火..腩..肉肉肉..絲炆飯」，有客人嘲笑該名伙記說話活像黃飛鴻電影中的角色牙擦蘇，於是該菜式亦以「黃飛鴻」命名，方便落單。

該店另一味菜式叫神秘，意指羊腩煲，每年冬天供應。自英國佔領香港後，香港嚴禁進食狗肉，華人店舖常以神秘香肉暗指狗肉，約於1970至1980年代，再興供應羊腩煲，並備以某些香料調製，有客人問起秘方時，店主經常戲劇性地說：「少聲點！這是神秘香肉。」自此，一些客人買這味羊腩煲時，也會神秘兮兮、壓低聲線說：「給我一個神秘。」但店內出售的，實為羊肉。(Wiki)

再興燒臘飯店，是香港知名廣東燒味店，其家族於光緒末年起經營廣東燒臘。2014年10月30日，獲入選2... (全文展開)