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本店自民1939年至今已超過70年歷史,目前里港趙壽山餛飩、豬腳,由第三代子孫趙壽山負責,道地傳統口味、遠近馳名、頗獲好評。里港趙壽山餛飩、豬腳在屏東、里港地區開店至今超過一甲子,第一代從祖父趙文富先生開始,在路邊攤創業至今的趙壽山餛飩、豬腳已經是第三代。
本店本著堅持美味的創業精神至今,堅持採用上等小里肌 (腰內肉) 豬肉做為內筒,不惜成本堅持給顧客最新鮮的產品。
趙壽山的餛飩堅持採用上等本產腰內肉,並以祖傳獨家配方調製而成,口感結實、肉汁豐富,餛飩完全以手工包製,皮薄又Q、入口即化,加入豬腳高湯,搭配餛飩入口,風味更獨特鮮美,趙壽山的豬腳採傳統水煮法,精選優質豬腳,以細火熬煮,不僅吃起來不油膩,更能嚐出豬腳的原味,佐以獨特配方蒜泥醬油,口感更是獨特美味。
本店自民1939年至今已超過70年歷史,目前里港趙壽山餛飩、豬腳,由第三代子孫趙壽山負責,道地傳統口... (全文展開)