關於永香永香是歷經四代經營的鹿港民俗小吃店,本店位於鹿港一級古蹟龍山寺旁,傳香80餘年,靠的就是以純手工自製的蝦丸、雞捲、香腸、肉丸和特殊口味的魯飯,來滿足客人挑剔的胃,我們延用老祖宗最古早味的做法,真材實料,本店源由是早期老闆曾祖父,在鹿港地區以挑擔的方式叫賣,早期延路辛苦經營便立下好口碑,後來到了人稱「永伯」的祖父時,開始有固定的營業店面,據說當時很多遊子每到過年回家第一件事就是到本店吃碗蝦丸湯,也在當時立下「永香」美味小吃的店招。 我們的用餐環境我們店內有寬廣的用餐環境,歡迎團體訂位用餐,古色古香的店內裝潢,更適合你享用古早味小吃,本店在準備食材方面均為極費功夫,堅持純手工製作各種食材,且不採用外包方式,避免小吃的品質、口感滑落,每天能產出的數量相當有限,也因為堅持純手工也才能讓永香能代代相傳。
我們每日營業時間五小時,上午11時至下午4時,過來本店用餐的記得先確認好時間,以免白跑一趟,因為我們每天用心在準備食材,純手工製作的東西往往花費很長的時間,讓我們的營業用餐時間只能在短短的幾個小時
我們的特色餐飲以魯飯而言,一般滷肉飯都是用帶肥油的豬肉去滷,吃起會膩;永香小吃是用經過一至二星期曬乾的豬皮,以油炸二次,再放入滷汁中滷過,配上爽口的高麗菜,整碗魯飯非但不油膩,還帶有濃濃的台灣古早味,店內推薦的特色美食、小菜,有魯飯、乾麵、蝦丸湯、排骨酥湯、花枝湯、肉丸湯、骨仔肉湯、炸雞捲、白切肉、香腸、滷小腸、滷爌肉、招牌麵、什錦麵、鴨肉蛤仔麵等。 |