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水炊鍋(水炊き)是日本福岡的雞肉火鍋鄉土料理,也是當地代表性美食之一。正統作法上只使用吃天然飼料的博多華味雞,並搭配手工雞肉丸子等料理。吃完火鍋後,將剩餘的湯底煮成雜炊是正統的吃法。
水炊鍋長野可說是當地名氣最大的店之一,創立已超過80年,是老店中的老店。請注意,這家店非常熱門,晚上沒預約幾乎不可能入座。
水炊鍋(水炊き)是日本福岡的雞肉火鍋鄉土料理,也是當地代表性美食之一。正統作法上只使用吃天然飼料的博... (全文展開)