N°168 PRIME 頂級牛排館(SOGO敦化館)維持維多麗亞酒店本館的牛排服務精神及Casual Fine Dining的舒適優雅,提供的每一塊牛肉皆是主廚親自挑選與進貨,經過百分之百試吃率的專業知識研判,精準掌握每塊牛排最佳熟成風味的時間點後才能服務給客人,使用澳洲超級夢幻烤爐Beech Oven為N°168 PRIME牛排館特有的烹調法。同樣以開放式廚房為餐廳主要舞台的空間設計,能一邊欣賞到廚師們最精湛、專業的廚藝演出,位於敦化SOGO百貨七樓牛排館以大片玻璃窗設計,讓餐廳擁有和煦的自然採光,而未來規畫的八樓空間也設計讓每位客人在舒適的環境中與本館一樣感受陽光充足及綠意的樂活。